2020年11月21日放送、ジョブチューン「大人気ラーメン店店主直伝超簡単インスタントラーメンアレンジバトル」で紹介されたレシピをまとめました！
Contents
ジョブチューン大人気ラーメン店店主直伝超簡単インスタントラーメンアレンジバトル」で紹介されたレシピは？
中華三昧 広東風醤油×カット野菜
中華麺とみ田店主考案
野菜がっつりつけ麺
作り方
鍋に300ｃｃの水をいれ、五目カット野菜をいれだしをとる。
野菜に火がとおったら、豚の細切れ肉100ｇをいれる。
肉に火が通ったら液体スープと粉末スープ、サラダ油小さじ４をいれる。
サラダ油がなじんだら火を止め、チューブニンニクを７ｇ加えたら完成。
１Lのお湯で麺をゆでる（湯の量をかえるだけで全然違う！）
麺を6分茹で冷水でしめる。
つけ麺のどんぶりに、醤油１８ｃｃ、みりん６ｃｃいれる。
このどんぶりに、先ほどのスープをいれ具材をいれる。
サッポロ一番塩ラーメン×レモンサワー
らぁ麺 すぎ本店主考案
オトナの塩レモンラーメン
作り方
500ｍｌのレモンサワーをいれる（無糖がおすすめ、使用したのは氷結無糖レモンサワー）
あさりの水煮缶を汁ごとすべていれる。
麺をいれ3分茹でる
麺がゆであがった粉末スープをいれる。
シーチキンの油だけをどんぶりにいれる。
そこにスープと麺をいれ、付属のごま、シーチキン、ネギをのせて完成。
マルちゃん正麺とんこつ×かりんとう
ajito ism店主考案
麻婆風あんかけラーメン
作り方
フライパンにサラダ油をしきにんにく、しょうが、豆板醤を各小さじ1ずついれる。
そこにひき肉３５ｇをいれいためる。
どんぶりに付属の油をいれておく
水400ｃｃで麺を茹で40秒で粉末スープを入れる。
インスタントの豚汁をいれる
豆腐をスプーンですくっていれる
水100ｃｃ＋片栗粉小さじ１の水溶き片栗粉をいれる。
かりんとう2本を砕いていれる。
食べるラー油、ネギ、山椒をのせて完成。
マルちゃん正麺醤油味×あげ玉
東京スタイルみそラーメン ど・みそ店主
ニンニクマシマシ、ジャンキー醤油ラーメン
作り方
液体スープ、醤油、チューブにんにくをいれる。
玉ねぎを油でフライパンで火を通す。
玉ねぎに火が通ったら茹でた豚小間切れ（80ｇ）、ニラ、あげだまを加える。
豚肉をボイルした湯で麺を茹でる。
茹でたら、スープのあるフライパンにいれ絡める。
マルちゃん正麺うま塩味×にぼし
飯田商店店主考案
こがしネギ塩にぼしラーメン
作り方
にぼし100ｇ、水1000ｃｃ、料理酒大さじ３ｃｃいれ3分木べらで30回煮干しを叩きながらゆで、
そのまま4分ゆでる。煮干しを取り出すと700㏄の出し汁になる。麺をいれ2分ゆでる。
ラード30ｇ、ネギ30ｇ、液体スープを入れ強火で2分。そこに、先に出し汁をいれスープとまぜ、
麺をいれる。
チャーシュー、メンマ、のりをのせ完成。
アレンジレシピ詳細は、ジョブチューン番組ホームページに掲載されてます！！
まとめ・結果
2位：麻婆風あんかけラーメン
1位：大人の塩ラーメン
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