やっぱりステーキの価格・店舗、使用している肉の部位や産地は?坂上&指原のつぶれない店で特集、安さの秘密は?2020年11月29日

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2020年11月29日放送の「坂上&指原のつぶれない店」で特集東京、吉祥寺にオープンの行列店「やっぱりステーキ吉祥寺店」沖縄の人気ステーキ店が東京に進出です!!その美味しさ安さから連日大行列!やっぱりステーキの価格・店舗、使用している肉の部位や産地は?番組で放送された安さの秘密もご紹介!

やっぱりステーキとはどんなお店?価格は?

店舗数

2015年に沖縄・那覇に一号店がオープン、現在全国55店舗

システム

券売機で購入、座って食べられる店舗。

オススメステーキ・価格

オススメは「やっぱりステーキ」150g1000円(税込)

部位はミスジ、赤身・イチボ・ヒレなど様々な部位を選べますが全て1000円!(部位によりグラム数が違います)

サラダ・スープ・ご飯食べ放題つき!

テーブルには、A1ソースやシークワーサーポン酢など沖縄お馴染みのソースから、定番ソースまで15種類のソースを使える。

柔らかくて美味しい!と評判!

替え肉サービス

100g単位でおよそ半額で追加できるシステム。部位も選べます!

やっぱりステーキの安さの秘密は?

他のステーキ店では使わない部分を使う。

アメリカ産のミスジ肉を使用。

各店舗でスジを丁寧に取り除いて全て使用。そのためコスト削減に。

人件費と家賃をおさえる

券売機の使用、セルフサービスを導入し、厨房1人、ホール1人の3人態勢が基本。

店舗も大通りからはずれた場所など、家賃をおさえている

付け合わせを無くす

野菜などの付け合わせをなくすことでコスト削減

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